Simpline Blog新人社員のクッキング日記⑧

どうも！　人肌が恋しい新人社員Sです！！

もうじきクリスマス！！
各地でツリーの点灯式が行われたりして
街もすっかりクリスマスに染まりきってますね。

だというのに、未だに彼女がいないのはなぜでしょうか。
（すっかり恋人の季節になっているのにね・・・）

今日は割と初級な煮込み料理である

【野菜たっぷりポトフ】をご紹介いたします。

（材料）　２人前

・ベーコン　５０g
・にんじん　１/２本
・ジャガイモ　１個
・ソーセージ　３本
・キャベツ　２~３枚
・大根　５ｃｍ
・コンソメ（粉末）　大さじ２杯
・塩、コショウ　少々
・オリーブオイル　少々
・パセリ　少々

（作り方）

１．　１ｃｍ幅にカットしたベーコンをオリーブオイルで炒める
２．　大きめにカットした野菜とソーセージを全部入れ、さらに炒める
３．　材料が浸かるくらいの水とコンソメを入れ、弱火でじっくり煮込む
４．　塩コショウで味を整え、味が染みるまで煮込む
５．　お皿に盛り付け、パセリを振って完成！！

ポトフは感覚で作る料理なので

難しい事は考えず、とにかく材料をぶちこんでください（笑）

お好みでセロリやエリンギ、牛ロース肉など入れるとより一層美味しくなります。

多く作りすぎてしまったら、水とカレールーを加えて

カレーにリメイクすれば１度で２度楽しめますよ♪

是非お試しください！！