Simpline Blog食べ物のこと。

昨日の新聞で日本の食糧自給率が40%を割った、
との記事が載っていました。
東京の自給率は1%らしいです。　1%・・・。
ちなみに日本は年間6000万トン近くの食糧を輸入していて、
その3分の１を捨てている状況とのことで、
そんな中で世界では、1日に5万人が飢餓で死亡しているらしいです。
興味深い数値だと思いませんか？
僕は評論家でも学者でもないので、
それらが、今後何にどう影響を与えるかはわかりません。
ただ、途上国の急激な経済成長で、
消費と生産のバランスが変わり始めている今、
自給できること、がより大切になる気がします。
企業も同じように、
まずはそのサービスが確固たる形となり
自力で運営されること。

それを目指すことが本質です。